为进一步了解食品行业创业问题，获取更加全面、准确的信息，安徽师范大学化材学院赴合肥“食”事求新，合“化”未来主题调研团队按计划出发前往实践第三站——合肥市信地步行街市集。

7月13日上午，团队成员们在合肥市瑶海区信地步行街市集门口集合，据了解，信地步行街拥有5万平方米超大时尚休闲娱乐商业街区，地处火车站周边，雄踞瑶海区黄金地段，畅享时尚品牌、潮流购物、餐饮美食、休闲娱乐一体化服务，当之无愧的合肥特色商业街。

成员集合后向商场内部食品行业的店铺展开了走访问卷调查，共发放20份问卷，题型包括选择题与问答题。此问卷是经过团队讨论，用于调研个人经营者占比更大的步行街美食行业近年来食品行业创业方面的问题，便于深入了解他们如何抓住市场需求和机遇来应对激烈的食品市场竞争。此外这次询问内容还包括了如何看待步行街食品行业相对于其他形式美食销售的发展优势与劣势。

调研过程中，店内人员积极回答团队成员的相关问题。结合问卷获得初步结果，团队成员注意到步行街的食品行业具有独特的优势——文化体验和多元经营。步行街通过长期的发展，已经融入当地的文化氛围。其次步行街提供了小吃摊、饮品店、正餐等多种餐饮选择，满足客户需要。而优越的地理位置和便捷的用餐体验造就了客流量大，使创业回报较高。店主指出由于处于火车站周围，带来了较多的外地客人，同时促进了该地小吃的特色与创新发展，以满足不同消费者的口味需求。但是由于创业门槛低、管理力度不到位，步行街可能存在食品卫生安全问题。

20份问卷填写完毕后，团队成员回到集合点汇合。在步行街门口拍摄合照后，第三次的户外任务到此结束。团队成员们回到住所后对所收集的问卷进行整理分析。

第三站的行程让团队成员深刻了解到当地文化氛围和经营模式对食品行业创业的影响，同时作为本次暑期社会实践户外活动的终点站，团队成员回味无穷，对政府政策、个人经营以及经营方式有了深远的认识。